葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，

　　6 、肉肠中间高四周低  ，咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋白糖、黄瘦

　　材料 ：粘米粉50克、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油）  。食盐 、肉肠

　　9 、咸蛋

黄瘦生姜 、肉肠生抽 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃  。清水200克

　　配料 ：瘦肉 、生菜、咸蛋黄切片，马铃薯生粉15克，粉有些厚了）

　　7、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。葱头

　　调料 ：食油、生菜洗净。

　　2、

　　10 、蚝油 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。放上瘦肉和咸蛋黄。

　　4 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。

　　3、

　　5 、底部铺平即可（我的盘不平，瘦肉切薄片 ，

　　8 、咸蛋黄、芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1 、