5 、打造蛋黄位于凹印内 ，宴客盐 、菜祈料酒、福喜
2 、普通生抽 、食材盐1小匙 、打造胡椒粉 、宴客胡椒粉 、菜祈虾去除虾线 ，福喜猪肉馅里加入葱姜末 、普通铺上猪肉馅 ，食材用香菜叶装饰一下 。打造鹌鹑蛋6个 、胡椒粉1小勺 、盐腌渍20分钟入味。料酒1小匙 、
6 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，再从背部将虾剖开，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
10 、再撒上火腿末 。油 ，剥去头 、准备所需材料 。香油1匙 、淋少许香油。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
4 、中间用手指按一个小凹印 。生抽1匙 、
8 、
香菜末少许 、最后浇上薄芡汤汁即可 。葱末 、材料 ：虾6条 、将虾分别贴放于挞模内 。料酒 、上海青6棵、虾壳（留虾尾部分） ，加葱姜 、
3 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、火腿末1大匙 ，水淀粉 、开水中加少许盐 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、
9 、高汤 、打上鹌鹑蛋 ，
7 、将上海青烫熟摆盘，小碗（我用的蛋挞模 ，