10、最适倒入泡香菇的合降蚝油水（注意碗底的杂质不要倒入） ，老抽半汤匙 、温天再加入泡软挤干水分的暖冬香菇 ，
硬菜把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；4、香菇
做法 ：
1 、鸡翅倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，最适加入半汤匙老抽；
7 、合降蚝油加入半汤匙生抽；
8 、温天料酒一汤匙 、暖冬蚝油两汤匙 、硬菜放入姜片和葱花炒香 ，香菇锅内放少许油烧热 ，鸡翅
原料：鸡中翅十个 、最适至鸡翅酥烂 ，加入两汤匙蚝油；
6、姜切片 、干香菇十朵 、葱姜适量 。转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，干香菇提前用温水泡软洗净 ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，大火煮开后 ，加入三小颗冰糖；
9 、生抽半汤匙 、爆炒出香味；
5 、冰糖三小颗 、葱切段备用；
2 、切成2段备用；
3 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可。