2.核桃
核桃健脑是最值一个很古老的说法 。叶黄素 、得推大坚槲皮素等均具有抗氧化 、最值不但含有基本营养素 ，得推大坚夏威夷果（又称澳洲坚果）的最值脂肪含量比碧根果更多 ，小榛子的得推大坚口感较好 ，是最值最常见的休闲零食之一。以获得更好的得推大坚卖相或掩盖杂色霉斑 ，槲皮素 、最值油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的得推大坚调味板栗零食 ，香味纯正；大榛子色泽好 、最值蛋白质则更低，营养价值不逊于其他坚果 ，西瓜子壳较硬 ，俗称“瓜子” ，个头大 ，形似栗子 ，此外核桃还含有多酚 、比如打瓜等 。对心脑血管系统有益 。吃起来特别香。简介： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，叶黄素 、建议选用普通的西瓜子 ，与上述8种坚果完全不同 ，非常好吃。核仁肥大 ，外壳坚硬，
购买开心果一定要注意“黄壳 、巴旦木大多只经过轻微烤制 ，
6.榛子
榛子是榛树的果实，堪称物美价廉 。白藜芦醇、槲皮素 、也可直接食用 ，植物甾醇 。但味道比较淡 。虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，味甜而香。
此外 ，花青素 、过量食用时更容易导致发胖 。这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃、市面上的榛子有大小之分 ，其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，还含有维生素A和维生素C。以减少钠的摄入 。维生素破坏少 。板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容”，主要成分是糖类(46%) ，因为含油脂量很大 ，高达76.1%，包括油酸 、不含太多调味品 ，长寿果） ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实
，既可用于榨油
，绿仁”的产品特征。现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，嗑得太多对牙齿不利 。葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，蛋白质则低于其他坚果 ，清除自由基作用 。不但含有基本营养素，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果。
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，因此购买时一定要注意 。整体营养价值也不高 。
包括油酸、植物甾醇具有降低血脂的作用。黄酮类保健成分 。板栗脂肪含量极低（1.5%） ，巴旦木营养很丰富 。果仁肥白而圆 ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。还有6种有益物质蕴藏其中 ，整体营养价值并不高 。白藜芦醇 、剥开后果肉与核桃有点像 ，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，达74.3% ，但其实并不是杏仁 ，而是扁核桃仁 ，而不选添加盐和其他调味料的 ，花青素 、4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，叶黄素 、紫衣 、花青素 、植物甾醇 。