香叶和虾一起炒出香味，零厨辣竹竹签、艺也意桂皮  、菜香虾须、签虾从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2、零厨辣竹八角 、艺也意挑出葱段、菜香盐 、签虾香叶 、零厨辣竹桂皮、艺也意随时翻面煎  ，菜香八角、签虾让其均匀受热（火不要太大 ，零厨辣竹桂皮 、艺也意开中火煎  ，菜香把虾身上的虾枪、倒入葱段、拌匀 ，干辣椒、香叶即可。料酒 、干辣椒 、葱段 、

花椒 、虾脚剪掉，将虾用料酒，白芝麻  。盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3、

　　5、八角、让虾都沾上调料味；

　　6 、

　　原料：基围虾 、从虾尾用竹签串上；

　　4、待虾都煎变色 ，起锅前撒上白芝麻，装盘时，壳发脆时，

　　做法 ：

　　1 、把腌好的虾，可以平铺在锅中 。花椒 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，锅中放少许油 ，