原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排白菜帮 ，骨饭三分之一汤匙老抽 ，秘制姜切片 ，卤排排骨焯水后 ，骨饭一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。秘制半汤匙番茄酱 ，卤排出锅前放一点鸡精提味 。骨饭
7，秘制半汤匙料酒，卤排
5 ，骨饭肉骨分开 ，秘制放入姜 ，卤排洋葱切丝 。骨饭胡萝卜切丝 ，
3 ，把洋葱放入炒到微黄 ，
10，白糖 ，
八角，原料图。姜片煮成汤备用 。土豆加少许水打成泥 。4 ，调入盐 ，
9，倒入打成泥的土豆 ，放入一汤匙生抽 ，葱，锅里放油 ，炒出香味 。用白醋 ，黄瓜，中火煸炒 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。大约一分钟 。
2 ，
8，
6 ，白煮蛋一起大火煮开，倒入排骨 ，时间稍微长一点 ，肉切细丁 。小火烧40分钟 。两颗冰糖 ，焯水 。