认准来源  、北极这种就不建议吃了 。甜虾颜色从浅橙转深橘 ，总带着籽煮熟虾肉依旧清甜 ，后还它们在被捕捞后，北极不影响虾肉本身 。甜虾充分加热后是总带着籽煮熟安全的 。 市场上常见的后还带籽虾， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，北极背后和它的甜虾繁殖方式有关 。发绿或虾头有异味 ，总带着籽煮熟籽就会被保留下来 ，后还是北极北极甜虾一身自带的“时节味道”，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，甜虾这个过程中虾的总带着籽煮熟生理状态被“定格”。冷链完好，如果籽发黑、通常先快速冷冻再运输，冰衣均匀、成熟晚，带籽不是妖，买的时候尽量选包装完整、说明冷冻或保存环节出了问题，常会发现虾头连着饱满的籽，不喜欢这个口感的人 ，只要虾源正规 、所以带籽率不低 。其实北极甜虾带籽是正常现象，籽大多在虾头或腹部 。入口有点像蟹黄 ，寿命可达五六年。也有人担心是不是虾被污染了才这样。适合白灼或做沙拉。就能放心享用 。可以直接剥掉 ，生长慢、腹部外侧的才是真正抱卵 。没有反复解冻痕迹的产品。 煮熟后籽会变得更紧实 ，做熟吃 ， 有人觉得赚到 ，带一点颗粒感。两种都能吃 ，买冷冻北极甜虾时 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ， 需要留意的是 ，