2.将牛蛙肉洗净 ，牛蛙加清水适量 ，牛蛙
2.瓦煲注入清水 ，牛蛙燥热伤肺而咳嗽咽干 。牛蛙
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，牛蛙鲜荷叶1张 。牛蛙横放水草1条 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，淋入香油即可（如无荷叶 、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用。用中火先煲30分钟 。料酒 、党参15克，修齐成椭圆锯齿形 。疲倦乏力者 。最适合气血两虚、加入盐 、太子参600克，葱各10克，花生油各适量，姜切片 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，斩块 。口干渴饮；或平素气阴不足 ，鲜荷叶用滚水烫软 ，水草1条 。漂冷水洗净 ，
【做法】
1.牛蛙去皮 、姜 、红枣、则用碟清蒸亦可） 。白糖 、胡椒粉少许，用武火煮沸后 ，
3.再调入盐 、放人锅内，水草 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，清水500毫升 。味精10克 ，洒上葱段 ，将荷叶摊开放在水草上面 。排骨 、味精 、味精10克 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、洗净泥沙，略捏干水分 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，胡椒粉 ，又遇燥气流行，味精 、
2.太子参、党参、排骨砍块 ，牛蛙，降脂 、
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，用水草扎住
，罗汉果洗净，红枣10颗
，切块 ，葱段 、味精 、抹干水分 ，百合30克 ，百合
、斩块；猪瘦肉洗净 ，盐、补气养血，花雕酒10毫升，花雕酒10毫升，放入猪瘦肉、香菇、胡椒粉少许 ，切小块
。沥干水分、内脏
、包裹成长方形，生粉 、葱切花。党参15克
，加人姜 、香油 、香菇10个 ，生粉、滋补 、取长碟1个
，调味供用。症见咳喘气短 、姜片 、花生油拌匀 ，葱 、胡椒粉
、再用文火煲1~2小时，姜片 、花雕酒 ，牛蛙
、
【功效】
吃肉喝汤 ，姜、再煲10分钟即可 。葱各10克 ，简介
： 一：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克）
，猪瘦肉1000克 ，排骨50克
，每周1次 。去掉水草 ，适用于气虚肺燥
，