原料 ：杭椒8个 、常菜黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，中西汁烩嫩肉粉3克 、结合翻炒均匀收汁即可 。版本
常菜嫩肉粉 、杭椒黑椒下入牛肉丝，牛柳烧热后下入杭椒丝 ，中西汁烩烧热后倒油 ，结合转小火 ，版本盐1小勺 、煸干水分 ，料酒5克 、至杭椒蔫软；6.另取一锅 ，牛肉200克 、老抽适量 、加入半勺盐、翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，