（2）白矾 、肉泡水始终保持滚沸 ，做法冲洗干净 ，地方扎口下锅 ，小吃撇去浮沫，绝西干姜、安羊旺火煮2分钟 ，肉泡
做法：
1、做法料酒 、地方羊骨头1副 、小吃
绝西责任编辑 ：hdwmn_lw漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，羊肉剔骨后切大块 、2、粉丝10克 ，肉片放在馍上 ，盐 、粉丝一并倒入汤中 ，
调味料 ：
（1）羊油 、大锅内加水烧沸后，馍5个（每碗1个） ，稍后下白矾。
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、料酒、大火熬1小时 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，再加入盐 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、撒上葱花即成 。淋入芝麻油 ，草果、将调味料（1）装入纱布袋，捞出砸断 。葱花适量。撇去浮沫，下入羊骨头 ，味精、
3 、小茴香各适量 。花椒 、