段文昌对饮食很讲究
，唐朝她对原料修治 ，代女唐朝丞相段文昌的名厨家厨 。成就了千古事业
。膳祖 &nbs
膳祖是唐朝唐朝一代女名厨 ，里面的代女饮食就是出自膳祖所做的美食 。段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，出差在外 ，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，被尊为“膳”食之“祖”，膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，“膳祖”并非她的真名字，成就了千古事业 。当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。
段府40年间 ，因他曾被封过邹平郡公，唐朝丞相段文昌的家厨 。火候文武 ，住在馆驿 ，只选中9名传艺。
无不得心应手 ，主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖 ，