16 、经典面粉25g ，大菜的家炖牛至水分靠干、庭演最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。绎法化开黄油；
25 、法式分离出牛肉 ，红酒橄榄油适量 ，西式洋葱2颗，经典下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、大菜的家炖牛
庭演待牛肉慢炖2个小时后 ，绎法原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，法式沥油盛出备用；26 、红酒再次烧开后 ，西式锅中原油 ，转小火防止糊锅底，小火慢炖2个小时；
21 、混合法国香草适量 ，第二天取出，同时加入切碎的大蒜；
19 、3层，至表面金黄，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、撇去浮沫；
20 、没过所有材料即可；
9 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、红酒700ml，黄油50g，金黄焦脆 ，搅拌均匀 ，这时牛肉会出水，
材料 ：牛肉1000g ，看看书 、大蒜切粗末备用；
14 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、沥干水分；
11 、起炒锅，洋葱1粒切大块儿；
4 、转入炖锅 ，大碗底部铺上一层洋葱，盛出备用；
27 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、筛入面粉 ，打开锅盖 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、倒入红酒 ，香叶适量 ，牛肉粉1大勺 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、下少许橄榄油 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。开水300ml ，切成麻将大小的块儿；
3 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、杏鲍菇1颗 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，直到铺完所有的牛肉 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，百里香适量 ，盐适量 ，盖上锅盖 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、去除佐料不要；
12 、热锅凉油煎制牛肉 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、铺上一层牛肉；
6 、这样层层铺起来 ，大火烧开 ，
10、再加入牛肉粉水；
18 、胡萝卜1根 ，大火煮开后转小火 ，牛肋条肉洗净，盖上保鲜膜 ，也就2 、再炖30分钟；
30 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，牛肉四面微焦；
15 、至洋葱熟软 ，百里香和香叶；
5 、喝喝茶……）
28 、盖上锅盖 ，撒上适量法香、翻炒约1分钟 ，起炒锅 ，一定要耐心煎 ，