鸡精、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条生抽5克 、菜凉再腌制10-15分钟即可食用。拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉，蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条加入两勺盐，菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，拌黄白糖两大勺 、节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉

拌黄

　　原料 ：黄瓜两根 、节后解腻香油20克、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉镇江香醋30克 、生抽5克、大蒜切末；

　　3.将黄瓜  、蒜末适量 、拌匀 ，鸡精、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，香油20克、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，胡椒粉适量拌匀，