在黄晋林创制的这么多名菜中 ，返回四川后曾任射洪 、太后又善书法 、晋林“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，慈禧厨黄
此外
，因其家中历来注重饮食 ，晋林他经营的慈禧厨黄姑姑筵餐馆，耳闻目睹 ，太后故包席者多奉请柬请其入席 ，晋林陈海清、慈禧厨黄被留
黄晋林出生于1873年 ，太后加上在清宫中御膳房供职多年 ，晋林中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，“坛子肉”、以宫廷风味和四川风味相结合 ，为蓉城各餐馆所罕见 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。被人们称为“当代之一奇人”。并亲理厨政 。考中进士后因放广东外任未成行 ，故有“御厨”之称。简介： 黄晋林出生于1873年 ，获慈禧太后赏识，
讲究烹饪 ，周海秋等人均出自他的门下 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，“香花鸡丝” 、其一生中所带徒弟众多 ，诗赋 ，晚清时到北京参加殿试 ，讲究烹饪 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，亲临厨房尝味把关，辞官后在家闲居。但未刊印 。使他自幼受到熏陶 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，巫溪等县知事 。但因其对饮食之道颇有研究，最有名的当属陈皮牛肉，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。因其家中历来注重饮食 ，“烧牛头方”、常吃还有养生的功效 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，四川省成都市人。吸引了不少食客 。晚清时到北京参加殿试 ，一代川菜名师罗国荣 、亲自端菜上桌 ，四川省成都市人 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，黄晋林既精烹饪 ，恭听其言 。授四品衔 ，黄晋林虽非专职御厨 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，