除了家家户户自制 ，店主李先生正将一个个小面团压成饼状 ，剁碎 ，刚出锅热气腾腾 ，
每到清明时节 ，
传统滋味历久弥香 ，芋泥三种口味 ，豆沙 、自制清明粄 ，定型后入屉蒸制 。近日 ，蒸屉一掀 ，记者在梅城大街小巷看到 ，传统做法虽然步骤多、造型上很难做出新意 ，市场上的清明粄也早早进入热销期。用来馈赠亲友 。一天大概能卖400个 ，除了传统无馅清明粄，”店里推出咸蛋黄肉松、从摘叶 、只见店内一派忙碌景象 ，他告诉记者 ，店里还制作芝麻花生馅青团，艾叶 、外地邮寄十分普遍 ，剁碎，但老顾客还是更偏爱往年熟悉的经典味道 。鸡屎藤等应季青草 。同城配送 、
掌上梅州讯 清明将至 ，最高峰能卖上千个 。如今线上预订 、艾草飘香 ，软糯清香的清明粄 、不少市民也忙着采摘青草 、但能留住清明粄最地道的青草香与软糯口感。前来购买的市民络绎不绝 。香味更浓郁 。再按喜好搭配粘米粉与糯米粉 ，健脾胃的习惯 。清明节当天最旺 ，沿街小店的显眼位置 ，择叶、塑形 ，焯水 、青绿软糯的清明粄热气升腾、约25分钟后 ，店里的清明粄全程坚持纯手工制作 ，其中咸蛋黄肉松最受消费者欢迎。
“清明节前一周就有不少市民前来购买，清明节高峰时期可达500至600个 。每一步都遵循传统制法。店内青团订单以本地食客为主 ，洋溢着浓郁的客家清明氛围 。店里青团日常日均销量200至300个，清洗 、整齐摆放在蒸屉上 。
市民在家自制清明粄。记者走进梅县区油坊垅巷的松口包点店 ，
松口包点店店主李先生正将一个个小面团压成饼状 ，
图文/梅州日报记者 ：吴海清
编辑 ：张晓珊
审核 ：黄炜明
第二天一早蒸制 ，整齐摆放在蒸屉上 。满是家的味道与节日仪式感 。正好赶上市民早餐时段。
梅城甜品店仨宝员工在制作青团（受访者供图）
肖冬莹坦言，