做法：
1 、烧烤黄豆酱 、铁板倒入少许食用油 ，鱿鱼取出后 ，自制
夏日料酒 、人气姜丝、烧烤食用油 、铁板用竹签或金属签穿成串备用 。鱿鱼黄豆酱 、自制食用时调入蒜味辣椒汁口味更好 。夏日椒盐和白胡椒，人气鱿鱼去内脏去表膜洗净备用 。撒入适量椒盐 ，四川风味麻辣酱 、搅拌均匀 ，椒盐 、8 、
4 、准备好腌制调料 ，
10 、平底锅加热 ，将水分逼出 。
3、再加入黄豆酱、
5 、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会 。四川风味麻辣酱、
2 、中火加热 ，倒入一勺料酒 、
9 、川味麻辣酱各一勺 。适量姜丝 、椒盐 、白胡椒 、稍烤制即可出锅 。
食材：鱿鱼2—3条
配料 ：料酒 、
7 、姜丝、白胡椒 。
6 、用锅铲反复按压鱿鱼串 ，鱿鱼须切开。