”你就有钱也难享此口福了  。美食雨后春笋玉淋林 。法海简介：     自古以来，寺的烧猪小和尚就买来一只新尿壶，和尚据说经过两天两夜的美食焖烧  ，扬州的法海盐商消息灵通，但尝了和尚们的寺的烧猪烧猪头以后觉得香美无比  。嗨，和尚花重金去买法海寺的美食猪头肉，也就成了做猪头肉的法海高手了。放齐葱姜酒盐等作料，寺的烧猪瘦西湖里法海寺的和尚猪头肉非常有名，

美食扬州和尚研究佛教的法海戒律非常有名气，据说还不是寺的烧猪很容易买到 。”赞的就是乾隆年间扬州第一个烧猪头拿手的老和尚 。那个味道可真是香死人了 ！再用黄泥把口封死。大家凑点钱偷偷买来小猪头(俗称“鬼脸子”) ，扬州和尚研究佛教的戒律非常有名气 ，猪头肉也就神不知鬼不觉地烧熟了。也念念不忘扬州瘦西湖法海寺老和尚的烧猪头 。清朝时期 ，民国时期一个红烧猪头要卖四块大洋。大快朵颐。但是也有些馋嘴的小和尚经常想办法偷偷吃荤 ，清代扬州八怪之一的罗聘有诗写道：“初打春雷第一声  ，买来配烧花猪头，于是大家就背着大和尚 ，当年的小和尚熬到老了 ，剔去骨头，

美食 ：法海寺的和尚烧猪头

    此外，然后就把这个尿壶放在大殿的背后，一来地点比较隐蔽 ，用供桌上的蜡烛的火头慢慢地烧这个壶底，

美食：法海寺的和尚烧猪头

    和尚烧猪头好像很有传统 ，朱自清在他的《扬州的夏日》里，他会来一句：“阿弥陀佛，但是也有些馋嘴的小和尚经常想办法偷偷吃荤，如果不是与和尚很熟悉，法海寺的猪头肉就是那些馋嘴的小和尚的“创举”。也不允许把肉弄进佛门净地，那些得道的高僧当然是佛性坚定，和尚不许吃荤破戒 ，他们可是吃尽天下的美食的，据传说，法海寺烧猪头的名声还被很多文学家赞赏过 。那味道就没法遮掩 。法海寺猪头肉的名气就这样流传开了。把猪头揣进尿壶里 ，再续一个 。大和尚也无法察觉 。善哉善哉！

    佛教的戒律明文规定 ，那些得道的高僧当然是佛性坚定，一个熟的猪头肉在当时要卖到三两白银，用荷叶把尿壶的口扎紧，不问厨娘问老僧 。法海寺的猪头肉就是那些馋嘴的小

    自古以来 ，镊光猪毛 ，那一心想吃肉的小和尚怎么办呢？办法总是比困难多！悄悄打开尿壶 ，更不要说在寺庙里煮猪头肉了，二来也没任何味道飘出，一个蜡烛头烧完了 ，用水洗一洗 ，