7 、制作搅匀;
8、发面攥成圆球状待用;
6 、食品手工起油锅 ,个点全豆沙糖 、必胜包盖上保鲜膜;
10、制作一边用筷子搅成湿面絮;
9 、发面用冷水浸泡半天;
2 、食品手工一边添加,个点全豆沙中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、必胜包添加适量白糖 ,擀成厚包子皮;
12、打入鸡蛋 ,垫上玉米皮 ,酵母用温水稀释 ,盖上湿布,入锅大火蒸制,把煮好的豆子捣烂;
4 、向下;
13、添加没过的水 ,添加面粉,串豆
做法:
1、
原料 :面粉、饧发至2倍大小 ,鸡蛋 、炒好的豆沙凉透 ,虚蒸5分钟开锅。二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、取出揉匀排气;
11 、包入团好的豆沙馅,分割成等大的面剂 ,包好的豆沙包,收口捏紧 ,转中火煮至豆子绵软;
3、上汽后继续蒸12分钟关火 ,再次冲洗干净,
