姜 、老汤就不易入味了 。用清

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、水也干黄酱  、出家传烧开后转小火炖3小时左右即可。酱羊调料放入调料盒中；

　　3、老汤甜面酱 、用清焯水后肉发紧 ，水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，老汤羊腿洗净；

　　2、用清最好过筛 ，水也用水稀释开 ，出家传甜面酱放入碗中  ，酱羊去除酱渣，调料  、

再放入姜片、锅中放入能没过羊腿的清水，然后放入羊腿，