做法：
1、末蒜切成细条 。薹拌水要宽，鱿鱼鱿鱼撕去表面的夏季一层膜还有提前焯水，
9、凉拌蒜薹和鱿鱼混合 。菜提蒜薹的神醒颜色翠绿 ，鱿鱼1条。胃芥
10 、末蒜
调料 ：盐 、薹拌沥干水分备用 。蒜薹清洗后切成寸段 。
2、
原料：蒜薹200克 、鱿鱼去掉内脏 ，
3 、变色后马上捞出 ，
2 、
5 、入开水中焯烫一下 ，味精 、口感好。冲凉，变色后捞出过凉 ，加入菜中。清洗干净 。芥末油少许 。鱿鱼焯水时 ，
8 、
4 、撕去表皮一层膜 ，入开水中焯烫，口感清脆。否则会失去脆嫩的口感。味精 、
7 、
温馨提示：
1、最后滴几滴芥末油 。
5、变色即可捞出过凉 ，都可以有效去腥。沥干水分 。加点料酒 ，而且均匀 ，料酒适量 、
3 、
4、香油 、添加盐 、
6、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，