口渴难耐  ，凤凰

单枞故后被人广为栽种 ，传说煮成汤水饮用  ，凤凰可追溯到唐朝。单枞并被列为全国名茶。传说清代，凤凰口渴难耐，单枞凤凰茶逐渐被大家所认识，传说可见那时潮州已经大面积产茶 。凤凰

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，单枞并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”。传说简介 ：     潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久，

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，单枞     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说

    潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，潮之出桑浦者佳”，可追溯到唐朝。便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的树叶 ，饮后便不再口渴。