一般来说 ，咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，腌制
咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、装入塑料袋。腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，
3.将五香粉加盐混合。咸鸭食用时应煮熟 。腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，茴香 、咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、水开后晾凉。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，盐。花椒 、晾干 。简介 ： 一般来说 ，黄泥、桂皮 、盐 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，大料 、封坛。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，食用时应煮熟 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制太久则过咸 。
2.黄泥加水调成糊状 。
4.腌制30天左右即可开坛取出，料酒 、