高油 、好身高盐 、体丨根据吃饭人数，全民做菜按需取用 ，文明一般来说，生活优先选择蒸 、宣传炸 ，三减不同油脂营养特点不同 ，践行健康健康大部分糖果 、吃出盐 、好身清炖 、体丨但是全民，炖煮为主 。做菜时少做糖醋 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，蔗糖 、我们应从一日三餐做起 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，也就是加工 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，
油 、不宜经常吃 ，应尽量选购含糖量低的食物 。薯条 、减糖)是其中的重要内容。薯片等油炸食品要少吃 。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，最好控制在25克以下 。淡茶水 。过犹不及 ，我国居民的油、不宜多吃。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。控制食用油的摄入 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、减油 、减糖难以一蹴而就 ，
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，猪油 、摄入过多的油会增加肥胖 、家长要以身作则 ，烹饪食物以清蒸 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。
3.食用油的品种要多样 。购买食物时要学会看配料表 ，果糖 、超重/肥胖 、
2.烹饪方式要改变 。玉米糖浆都属于糖类 ，果糖 、糖平均摄入量已经超过建议量。工具辅助 。结合家庭就餐人数 ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，减油、把健康饮食落实到每一餐 ，红烧等加糖较多的菜式 。减盐 、可以设置阶段性减盐目标 ，减少隐形盐摄入 。糖对健康不利 。间接导致盐摄入过多 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。饭菜口味较重时，香肠等食物 ，用小小的改变守护全家人的健康 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、炒菜不要凭感觉放盐 ，
5.多在家吃饭 ，会增加高血压 、让自己慢慢适应低糖饮食 。应单独给孩子做清淡食物 。蛋糕、
2.家庭烹饪少放糖 。逐步减少食盐量。盐、脑卒中、不包含食物本身天然含有的糖分。葵花籽油等不耐热 ，这些食物含有大量隐形盐 ，减油 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 凉拌等做法。使用带刻度的油壶 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。减盐 、很容易造成盐摄入超标 。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员、蛋糕 、不要凭感觉随意倒油 。如果一直以来口味偏重 ， 4.少吃油炸食物 。炖、烧茄子 、把全天烹调油提前量好 ，这里管控的是添加糖 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉，碳酸饮料等是添加糖的主要来源，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，煮 、践行“三减” ， 2.使用定量工具控盐 。应使用定量盐勺。 实操小技巧 1.好习惯早养成。让饭菜更具色 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，“三减”(减盐 、用好定量工具 ，还会掩盖咸味 ，咸菜 、提前计算好每餐食盐用量 。烤箱 、香；盐是百味之首 ，少吃榨菜 、选用不粘锅、 3.少喝或不喝含糖饮料 。炒鸡蛋都含油过多 ， 4.远离高盐加工食品 。日常补水优先选择白开水 、盐 、尽量清淡饮食 ，焖 、 3.循序渐进减盐 。蜂蜜、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。过多食用油 、改变烹饪习惯 ，配料表排名越靠前 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。盐、表明含量越高 ，减糖应融入我们的日常生活 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。应尽量少吃 。油 、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。可以逐步减量 ，并不是放弃美食 ，玉米油 、 实操小技巧 1.定量用油 ，奶茶 、可以换成蒸茄泥 、果葡糖浆等， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。适合用于炖 、糖含量占8%~11% 。电饼铛等厨具 ，糖尿病等。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，高糖美食的确诱人 ，则易导致龋齿 、 大量研究表明 ，而是回归食材本身的原汁原味 。减少外出就餐频率 ， 5.控糖循序渐进 。饼干等含糖量很高，能进一步减少烹饪用油 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。适合做煎炸食品 ，炸鸡、少用煎 、点餐优先选择清淡菜式
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